Deputy Head Chef
Bidang Gilang Geprek · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bidang Gilang Geprek adalah restoran cepat saji yang dikenal dengan hidangan ayam geprek berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan meningkatkan kualitas menu.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional di bidang kuliner. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.
Gaji dapat di negosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.Memantau persediaan bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.Mengelola jadwal kerja dan rotasi staf untuk memastikan efisiensi operasional.Mengikuti regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi untuk meningkatkan visibilitas dan penjualan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa di restoran cepat saji atau restoran.Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau program sertifikasi yang relevan.Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, sertifikasi dari National Restaurant Association atau lembaga serupa).Memahami dan dapat mengikuti regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan staf.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan meningkatkan penjualan.🛠️ Keahlian
Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapurkemampuan memimpin timpengalaman dalam mengelola inventaris bahan-bahankemampuan analisis dan pemecahan masalahkemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan cepat.
Lowongan Terkait