Lead Chef

UNITY Cemerlang sedang mencari seorang Lead Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dalam industri kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta menciptakan menu yang menarik dan inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir, serta kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk mencapai kesuksesan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan UNITY Cemerlang, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Segera bergabung dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan UNITY Cemerlang menuju kesuksesan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan pengiriman makanan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Bekerja sama dengan pemasok untuk memastikan kualitas bahan baku.
• Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Membimbing dan melatih koki baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Lead Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Kemampuan multitasking dan manajerial yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait