Senior Sous Chef

PT Sakti Giri · 📍 Salatiga, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Sakti Giri, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Salatiga, mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim sous chef serta memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Menyiapkan menu harian dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka disiapkan dengan benar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi kualitas.,Berkoordinasi dengan kepala chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas.,Melakukan inspeksi rutin pada dapur untuk memastikan bahwa semua peralatan dan bahan baku dalam kondisi baik.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan bahwa mereka selalu tersedia.,Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada sous chef dan staf dapur lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional.,Memiliki kemampuan untuk melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasakPengalaman dalam mengelola timKemampuan untuk memantau kualitas bahan bakuKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasionalKemampuan untuk melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapurKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf dapurKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait